معلومات موثوقة حول فوائد واستخدامات عسل مانوكا

عسل مانوكا النيوزلندي : فوائده، واستخداماته، واضراره، والمزيد..

من بين 300 نوع من أنواع العسل المتاحة اليوم، نجح عسل مانوكا في إثارة ضجة كبيرة بسبب فوائده التي قد لا تجدها في أصناف أخرى من العسل.

١) ماهو عسل المانوكا؟

عسل مانوكا هو نوع خاص من العسل الطبي، وينتجه فقط النحل الذي يتغذى على رحيق وحبوب لقاح أزهار شجرة مانوكا.

غالباً ما يوصف عسل مانوكا بأنه “سوبرفوود” يعالج العديد من الأمراض، بما في ذلك الحساسية، ونزلات البرد والإنفلونزا، والتهاب اللثة، والتهاب الحلق، والعدوى العنقودية، وأنواع عديدة من الجروح.

ومن الواضح أيضًا أن عسل مانوكا يمكنه تعزيز الطاقة، وإزالة السموم من الجسم، وخفض نسبة الكوليسترول، ودرء الإصابة بداء السكري، وتحسين النوم، وتقليل فقدان الشعر، وحتى منع التجعد.

بعض هذه الادعاءات هراء، ولكن البعض لديها أدلة جيدة وراءها.

٢) من أين يأتي؟

عسل مانوكا يأتي في المقام الأول من نيوزيلندا، على الرغم أن بعض الاستراليين قد يدعون خلاف ذلك، وتنمو أشجار المانوكا المزهرة تحديداً في الجزيرة الشمالية لنيوزيلندا.

٣) ما الذي يجعله مميز جداً؟

في الثمانينيات من القرن الماضي، لاحظ البروفيسور بيتر مولان من جامعة وايكاتو في نيوزيلندا أن عسل مانوكا له تأثير مضاد للبكتيريا أقوى من أنواع العسل الأخرى، لذلك بدأ بالتحقيق.

ما اكتشفه هو أن عسل مانوكا يحتوي على مستويات مرتفعة جدًا من مركب يسمى الميثيلغلايكسول، وهو أحد العوامل الرئيسية المسؤولة عن فعاليته المضادة للبكتيريا.

لماذا يجب أن يكون هذا الأمر مهم بالنسبة لك؟ حسنًا، إذا كنت مهتمًا بالطب، فإن هذه الأشياء مثير للدهشة.

وقد أظهرت الأبحاث الآن أن عسل مانوكا النشط يمكن أن يمنع بشكل فعال نمو جميع مسببات الأمراض البشرية المعروفة تقريبا، بما في ذلك البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، مثل المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية والكلوستريديوم.

حتى أن بعض الدراسات تشير إلى أن استخدام عسل مانوكا إلى جانب المضادات الحيوية التقليدية قد يقلل من تطور السلالات البكتيرية المقاومة.

٤) كم سعره؟

تتراوح الأسعار بين 20 دولارًا لتصل إلى حدود 1000 دولارًا أمريكيًا مقابل عبوة 8.8 أونصة.

٥) ماهي فوائد عسل مانوكا؟

على عكس معظم العلاجات البديلة، هناك أدلة علمية تدعم الفوائد العلاجية لعسل مانوكا. إليك أهمها:

يخفف التهاب المعدة:

التهاب المعدة أو التهاب بطانة المعدة يمكن أن يكون ناتجًا عن عدوى بكتيرية، أو ارتجاع الصفراء، أو بسبب الاستخدام المفرط للأسبرن، والأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية، أو جراء التناول المفرط للكحول.

التهاب المعدة يسبب آلام وعدم الراحة والانتفاخ والقيء وعسر الهضم وحرقة في المعدة، وإذا لم يعالج فقد يؤدي إلى فقدان دم حاد، وفي بعض الحالات سرطان المعدة.

عادة ما يستخدم العسل لالتهاب المعدة، ولكن نشاط عسل مانوكا المضاد للبكتيريا أكثر فائدة.

وقد أظهرت الأبحاث أنه فعال جدا ضد الملوية البوابية، وهي البكتيريا المسببة بشكل رئيسي في معظم حالات قرحة المعدة، التي قد تتطور إلى سرطان.

وفقا لتقرير نشر في عام 1994 في مجلة الجمعية الملكية للطب، أظهر أن عسل مانوكا فعال ضد 7 سلالات الملوية البوابية المختلفة، ولم يلاحظ مثل هذا التأثير مع أنواع أخرى من العسل.

يصلح ويحمي القولون من التلف:

وقد وجد أن عسل مانوكا فعال في الوقاية من التهاب القولون وإصلاح بطانته التالفة بسبب مرض التهاب الأمعاء المزمن.

على الرغم من أن أعراض مرض التهاب الأمعاء مثل آلام المعدة وتشنجاتها تشبه أعراض متلازمة القولون العصبي، إلا أن الاثنين يختلفان في العديد من الجوانب.

القولون العصبي هو أكثر الشكوى المعوية الشائعة التي تتميز بالإمساك والإسهال بالإضافة إلى عدم الراحة في المعدة.

ومع ذلك، فهو اضطراب وظيفي على عكس التهاب الأمعاء الذي يظهر أعراضًا مماثلة، ولكنه يرتبط بالالتهاب وغيره من التغيرات الهيكلية في بطانة الأمعاء، كما هو الحال في داء كرون والتهاب القولون التقرحي.

في التجارب المعملية التي أجريت على نموذج حيواني مصاب بتلف القولون المستحث كيميائيا، اكتشف الباحثون أن تناول عسل مانوكا عن طريق الفم لا يساعد فقط في تقليل الالتهاب، بل يحمي أيضا من التلف البنيوي.

قد يساعد في علاج حب الشباب والأكزيما:

الإنترنت مليء بالشهادات التي تشير إلى أن عسل مانوكا يعمل بشكل رائع لمرضى حب الشباب والأكزيما.

إلى هذا الوقت، لا يوجد سوى عدد قليل من التجارب السريرية التي تدعم هذه الادعاءات، ولكن بالنظر إلى خصائصه العلاجية والمضادة للميكروبات، يعتقد أن لهذا العسل قدرة في علاج هذه الحالات الجلدية.

أجريت إحدى الدراسات السريرية والخلوية الحديثة حول تأثير عسل مانوكا في علاج التهاب الجلد التأتبي (إكزيما)، ووجدت أن:

“يمكن أن يكون فعال في علاج الأكزيما استنادا إلى كل من الدراسات السريرية والخلوية من خلال آليات مختلفة. هذا يحتاج إلى تأكيد من التجارب الإكلينيكية العشوائية والخاضعة للمراقبة.”

يدّعي الكثير من الأشخاص أن تطبيق العسل على المناطق المصابة لبضع دقائق، ثم غسلها بالصابون اللطيف، عادة ما يساعد في علاج هذه المشاكل الجلدية.

يعالج الحروق والجروح:

وفقا لبحث نشر في مجلة جنديسابور للمنتجات الصيدلانية الطبيعية أن “استخدام العسل يساعد في تحسين التئام الجروح البسيطة والحادة على السواء، وتخفيف آلام الحروق الجلدية، ويقلل من الاستجابة الالتهابية”.

لطالما استخدم العسل لعلاج الجروح والحروق، لكن عسل مانوكا مفيد بشكل استثنائي بسبب تأثيره المضاد للميكروبات القوي.

عند الاتصال بالماء وسوائل الجسم، يتفاعل بيروكسيد الهيدروجين الموجود في العسل عن طريق إطلاق الأكسجين وتطهير الجرح.

إن طبيعته الماصة للرطوبة تسحب الماء والقيح من الجروح، مما يجعل من المستحيل على الميكروبات البقاء على قيد الحياة.

يمنع تسوس الاسنان والتهاب اللثة:

ظهرت العديد من الدراسات التي تصف كيف يمكن لعسل مانوكا أن يساعد في علاج التهاب اللثة وأمراضها المختلفة.

بسبب نشاطه المضاد للميكروبات العالي، اكتشف باحثون من كلية طب الأسنان في جامعة أوتاجو في نيوزيلندا أن مضغ منتجات عسل مانوكا أو امتصاصها لا يتسبب فقط في تقليل اللويحة السنية (البلاك) بنسبة 35٪، بل أنه يقلل أيضا من النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب اللثة بنسبة 35٪.

كما أن محتواه من الكالسيوم والزنك والفوسفور كلها عناصر غذائية مهمة لصحة الأسنان.

يحسن التهاب الحلق والمناعة:

في عام 2007، أشارت البيانات المنشورة في مجلة Leukocyte Biology إلى أن “مكون 5.8 كيلوباسكال لعسل مانوكا يحفز الخلايا المناعية عبر TLR4 (بروتين يرمز إليه بـ الجين TLR4)”.

هذا مثير للاهتمام لأن الدراسات السابقة أشارت إلى أن العسل يحفز إنتاج السيتوكين من وحيدات النواة (نوع من خلايا الدم البيضاء).

بالإضافة إلى الدراسة التي نُشرت في سنة 2011، والتي تظهر قوة عسل مانوكا في وقف نمو البكتيريا المسببة لالتهاب الحلق.

فلا عجب أن يستفيد الكثير من الأشخاص على الفور تقريبا بعد أخذ ملعقة من العسل عندما لا يشعرون بالراحة.

في الآونة الأخيرة تمت الموافقة عليه من قبل المعهد الوطني للسرطان، لاستخدامه لعلاج التهاب الحلق الناتج عن العلاج الكيماوي.

يحسن النوم:

سيجد الجميع هذا السؤال في أذهانهم كيف يمكن لعسل مانوكا تحسين النوم؟ في الواقع، يُطلق عسل مانوكا الجليكوجين وهو جيدًا جدًا لوظائف الجسم البشري أثناء النوم.

عليك فقط تناول ملعقة أو ملعقتين من عسل مانوكا مع الحليب خلال وقت النوم، وسوف يساعد جسمك على إفراز الميلاتونين، وهو المسؤول عن النوم الصحي والعميق.

هناك أيضا العديد من الاضطرابات الصحية الأخرى التي تنشأ من النوم غير الصحي مثل اضطرابات القلب والسكري (النوع 2) والتهاب المفاصل.

بعد أن أثبت أنه مثالي للنوم السليم والصحي، يمكن لاستخدام عسل مانوكا المنتظم أن يقلل من مخاطر هذه الأمراض.

٦) هل هو آمن للأكل؟

الإجابة المختصرة هي: نعم، عسل مانوكا آمن للأكل.

الجواب الكامل أطول قليلا.

لا تزال الأبحاث والدراسات حول هذا العسل تنمو بسرعة، ولكن ما زال هناك الكثير مما يجب معرفته عن عسل مانوكا وكيف يتفاعل مع أجسامنا.

هناك عدد قليل من الدراسات التي تسعى على وجه التحديد للإجابة على ما إذا كان عسل مانوكا آمن للأكل، ومن أكثرها دقةً هذه الدراسة:

استهلك المشاركون في الدراسة 20 غراما (حوالي 1 ملعقة طعام) من عسل مانوكا 20+ UMF كل يوم خلال فترة 4 أسابيع.

ووجد الباحثون أن عسل مانوكا لم يقلل من مستوى البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي ولم يكن له أي آثار جانبية سلبية أخرى.

٧) ماهي الآثار الجانبية لعسل المانوكا؟

  • يسبب التسمم للأطفال الرضع:

القاعدة رقم واحد، أي نوع من العسل غير مناسب للأطفال دون سن 12 شهرًا.

ويرجع سبب ذلك إلى احتواء العسل على أبواغ من البكتيريا، التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي.

هذا لا يعني، أن العسل ملوث – هذه البكتيريا تحدث بشكل طبيعي، وعادة لا تؤثر على الأطفال فوق سن الواحدة والكبار الذين يتمتعون بجهاز مناعة طبيعي.

بما أن الجهاز الهضمي والمناعي عند الأطفال لايزال في مراحل التطور، يمكن لهذه البكتيريا أن تكون ضارة وحتى مميتة.

يعتبر العسل آمناً تماماً للأكل، بمجرد أن يتجاوز طفلك سن الواحدة.

  • قد يسبب الحساسية:

على الرغم من أن هذه الحالة نادرة الحدوث، مثل حساسية فول الصويا أو القمح، إلا أنها أحد الآثار الجانبية المحتملة لعسل مانوكا.

غالباً ما تكون الحساسية نتيجة لأحد مكونات العسل، مثل حبوب اللقاح أو سم النحل.

قد تشمل أعراض الحساسية تجاه العسل حدوث طفح جلدي، أو سعال، أو صعوبة في البلع أو التنفس، أو اضطراب في المعدة مثل الغثيان والقيء.

اطلب العناية الطبية إذا واجهت أيًا من هذه التفاعلات، لا يمكن إلا للطبيب تشخيص حساسية الطعام.

  • يرفع السكر في الدم:

كمصدر للكربوهيدرات والسكر، قد يؤثر عسل مانوكا على مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، فمن المهم أن نُنَوه الى أن العسل قد لا يؤثر على نسبة السكر في الدم بقدر السكر العادي.

وجدت دراسة أجريت عام 2014 ونشرت في “مجلة الجمعية الطبية الباكستانية” أن العسل لا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم، وبكميات صغيرة، قد يكون بديلاً ممتاز للسكر العادي لمرضى السكري من النوع الثاني.

٨) ماذا تعني الأرقام والأحرف على عبوة عسل مانوكا؟

مع تزايد شعبية عسل مانوكا، تم إنشاء الكثير من أنظمة التصنيف، وهي علامات تظهر جودة العسل الحقيقية، وتعتبر UMF وKFactor و MGO و Active / Bio Active من أكثر علامات الجودة شعبية.

مع تواجد العديد من أنظمة الجودة، فقد يكون من الصعب معرفة أي منها يمكن الوثوق به.

هذا الدليل سوف يساعدك على اختيار أفضل أنظمة التصنيف، وكيفية تجنب عسل مانوكا منخفض الجودة.

إذا كنت تبحث عن عسل مانوكا، فربما قد شاهدت مجموعة متنوعة من هذه الأرقام والرموز:

  • UMF +10
  • KFactor +12
  • Bio Active +24
  • MGO +550

عادةً ما تكون هذه الأنظمة متبوعة بعدد يتراوح من 5 إلى 30+.

عظيم!

ربما هذا يعني أن أنظمة الجودة متشابهة تمامًا وأن عسل مانوكا 10+ UMF أو أكثر هو نفس عسل مانوكا المسمى KFactor 12، أليس كذلك؟

للأسف، إذا كنت تعتقد هذا فأنت مخطئ.

لكل نظام من هذه الأنظمة له فكرة مختلفة (فى بعض الأحيان تكون مختلفة جداً) عن “الجودة”.

إن مقارنة عسل مانوكا 10+ UFM وKFactor 12 يشبه مقارنة التفاح بالبرتقال.

سنتعمق أكثر في أنظمة الجودة لعسل مانوكا، وسنكشف لك معاني هذه الرموز والأرقام، وسنُعلمك أيضًا بالأنظمة التي يمكنك الوثوق بها وأي منها مضللة.

ماذا تعني ال UMF؟

ترمز علامة UMF إلى عامل مانوكا الفريد، وهي واحدة من أفضل الأنظمة الموجودة لقياس جودة عسل مانوكا.

والتي تديرها جمعية عامل مانوكا الفريد (UMFHA)، وهي منظمة نيوزيلندية طرف ثالث تشرف على استخدام علامة UMF التجارية واختبار جودة العسل.

يقيس UMF مستويات MGO (الميثيلغلايكسول) و DHA في عسل مانوكا لتحديد النشاط غير البيروكسيد، الذي يمكن القول بأنه الأسلوب الأكثر موثوقية لإظهار جودة العسل.

الأرقام التي تستخدمها علامة UMF لإظهار الجودة تتراوح عادة من 5+ إلى 20+.

ماذا يعني KFactor؟

KFactor هو نظام تصنيف تم إنشاؤه واستخدامه حصريًا من قبل شركة Wedderspoon.

يعتمد نظام تصنيف KFactor على قياس كمية حبوب اللقاح الموجودة في العسل لتحديد النقاوة.

وهذا يمكن أن يكون مضللا لسبب واحد، أن حبوب لقاح زهور مانوكا مطابقة تقريبا لحبوب لقاح زهور كانوكا، الذي لا يمتلك أي خصائص إضافية مضادة للميكروبات، مما يجعل هذا الاختبار معيبًا.

ماهو ال MGO؟

تتم إدارة نظام تصنيف MGO بواسطة شركة مانوكا هيلث، وهو يقيس كمية مركب الميثيلغلايكسول في عسل مانوكا.

المفهوم مشابه لتصنيف UMF كلما ارتفعت كمية MGO أو الميثيلغلايكسول في هذا العسل كان أفضل نقاء وجودة.

تتراوح درجة جودة MGO من 30+ إلى 800+، وهذا يعني أن عسل مانوكا MGO +550 يحتوي 550 ملغ على الأقل من الميثيلغلايكسول في كيلوغرام الواحد.

ماذا يعني ال MGS؟

MGS والذي يعني “molan gold standard” وهو نظام ذو علامة تجارية عالية الجودة وضعه الدكتور بيتر مولان.

يعمل نظام MGS على إجراء عمليات تدقيق مستقلة في مراحل مختلفة من إنتاج العسل لضمان الالتزام بمعايير الجودة من قبل منتجي العسل.

مثل نظام تصنيف UMF، يقيس MGS مستويات MGO و DHA في العسل وتعيين درجة بين 5 + إلى 30+.

Active / Bio Active / Total Activity

تستخدم شركات أخرى أنظمة التصنيف مثل “Active” أو “Bio Active” أو “Total Activity”.

هذه الأنظمة مضللة للغاية ومن غير المرجح أن تقدم أي فوائد مضادة للبكتيريا التي يتميز بها عسل المانوكا.

٩) ماهي أفضل أنظمة التصنيف؟

UMF و MGS هما الأفضل

تعكس أنظمة التصنيف هذه بشكل دقيق النشاط غير البيروكسيد المضاد للبكتيريا، وهو العنصر الفريد لعسل المانوكا.

يضمن الاختبار والتحقق المستقلان من جهة خارجية جودة العسل الموجود في العبوة بما يتطابق أو يتجاوز ما هو موجود على الملصق.

MGO هو خيار ثاني ممتاز

إذا لم تتمكن من العثور على عسل مانوكا UMF أو MGS، فإن العسل الذي يعرض كمية MGO على الملصق هو خيار ثاني رائع.

الشيء الوحيد الذي يجب أخذه في الاعتبار هو أنه لا يوجد اختبار من جهة خارجية للتحقق من مستويات الميثيلغلايكسول الحقيقية في العسل، لذا تأكد من أنها شركة موثوقة.

تجنب KFactor و Bio Active

إذا كان كل ما يهمك هو طعم عسل مانوكا، فإن أنظمة التصنيف هذه ستخدمك بشكل جيد.

ومع ذلك، فإن معظم الأشخاص يهتمون أكثر بخصائص عسل مانوكا المضادة للبكتيريا الفريدة.

إذا كنت من المجموعة الثانية، فعليك الابتعاد عن العلامات التجارية التي تستخدم أنظمة التصنيف KFactor و Bio Active.

١٠) ماهي أفضل أنواع عسل مانوكا؟

للاستخدامات الطبية : عسل مانوكا كيفا 20+ UMF

شركة مانوكا كيفا هي واحدة من أعلى الشركات تقييما من قبل المستهلكين والمختصين بالطب البديل.

ينصب تركيز هذه الشركة على المنتجات العضوية الغير معدلة وراثيا.

كما أنها أيضًا عضو في جمعية UMFHA، والتي تضمن الجودة الطبية العالية لعسل مانوكا (رقم الترخيص # 2240).

فوائده: يساعد عسل مانوكا كيفا 20+ UMF في علاج الجروح والحروق وحتى البثور، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من المشاكل في الجهاز الهضمي والمعدة، مثل القولون العصبي، والقولون التقرحي، وجرثومة المعدة.

يمكنك التحقق من سعره على موقع الأمازون من هنا.

للاستخدامات غير الطبية : عسل مانوكا ويذرسبون الخام KFactor +16

شركة ويذرسبون (Wedderspoon) هي واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية لعسل مانوكا الخام على هذا الكوكب.

على الرغم من أن هذه الشركة غير معتمدة من قبل UMFHA، إلا أنها علامة تجارية محترمة ولديها عملاء مخلصون في جميع أنحاء العالم.

وهي تنتج عسل خام طبيعي غير مبستر وغير معدّل وراثيًا، مما يعني أنه عسل عالي الجودة وفقًا لمعايير العسل العادي، وليس مقارنتًا بعسل مانوكا.

إذا لم يكن النشاط المضاد للبكتيريا لعسل مانوكا أهم أولوياتك، فإن عسل مانوكا ويذرسبون KFactor +16 يعتبر خيار ممتاز.

يمكنك التحقق من سعره على موقع اي هيرب من هنا.

١١) كيفية استخدام عسل مانوكا؟

عليك معرفة أن عسل مانوكا أغلى بكثير من العسل العادي، لذلك ينبغي عليك التأكد من أنك ستحصل على أقصى فائدة من استخدامه.

فيما يلي بعض الطرق لتناول عسل مانوكا:

  • تناول ملعقة أو ملعقتين من عسل مانوكا يومياً قبل تناول الطعام بـ 30 دقيقة
  • إضافته إلى الشاي المفضل لديك
  • مزجه مع الزيت والخل لعمل صلصة السلطة
  • شربه مع الحليب الدافئ قبل النوم
9 تعليقات
  1. مهند الزعبي يقول

    السلام عليكم انا اعيش في هولندا ، ليس لدي اي مشاكل صحية ، اشتريت عسل manuka UMF 20+ سعره 100 يورو 250G هل هذا غير مناسب لي ويسبب أعراض أو أعراض جانبية أو شيء لان لقيت أرخص و هو MGO سعره 40€ افيدوني رحم الله والديك

  2. القاضي يقول

    ماهو تأثير عسل مانوكا علي العملية الجنسية
    What is the effect of manuka honey on the sexual process?

  3. Bader يقول

    السلام عليكم انا استعمل عسل المانوكا mgo 100 gh لطفل عمرة 7 سنوات استخدمة الى فتره معينه واتوقف ان يستعمل دائما والى فترات طويلة بدون اي ضرر ارجوا الافادة ولكم جزيل الشكر.

  4. حسان يقول

    هل يفيد عسل مانوكا في علاج الكرون ديزيز

  5. ابوسليمان يقول

    من جرب عسل المونكا هل هو متميز عن بقية العسل من ناحية الفوائد الصحيه

  6. علي محمد يقول

    اريد ان اعرف ما هو أفضل أنواع عسل مونوكا لعلاج سرطان الثدي ولكم مني كل الشكر والتقدير

  7. فهد يقول

    حلقي كان ملتهب واعطاني الدكتور مضاد حيوي لكن ماخذت من المضاد الحيوي واخذت من العسل وابشرك زال الإلتهاب الحمدلله

  8. امانى محمد يقول

    هل عسل مانوكا مضر للحوامل خاصة الفترة الأولى

  9. محمد دغمش يقول

    ما هي طريقة استخدام عسل مانوكا للالتهاب الجيوب القوي المزمن وما هو النوع المناسب
    شكرا مقدما

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.